Dottore in Scienza dell’Alimentazione e Nutrizione umana (Università degli Studi, Milano), consulente ed educatrice alimentare
Nonostante costituiscano solo il 4-5 % del peso corporeo, i minerali svolgono importantissime funzioni all’interno del corpo umano. Essi rientrano nella costituzione di molti tessuti e rappresentano fattori essenziali per le funzioni biologiche. Ma quali sono e dove si trovano questi elementi inorganici importantissimi? Scopriamo insieme come avere un giusto apporto giornaliero che ci permette di stare in salute.Tematiche Quali sono i minerali utili all’uomo I macroelementi: quali sono, a cosa servono e dove si trovano Gli oligoelementi: quali sono,…
Ulteriori informazioni »Sovrappeso e obesità sono dismetabolismi che ad oggi riguardano una grande parte di popolazione. Conducono, nel tempo, a ulteriori problematiche, da quelle osteoarticolari a quelle psicologiche. Attraverso l’azione sinergica di alimentazione e stile di vita è possibile scardinare il circolo vizioso che sottende questi disturbi.Tematiche Sovrappeso e obesità: cenni di fisiopatologia Differenze fra diversi tipi di obesità (androide e ginoide), epidemiologia e rischi per la Salute Consigli alimentari e di stili di vita efficaci per il trattamento ObiettivoIl corso si…
Ulteriori informazioni »Spesso si sente parlare di Vitamine: dagli spot televisivi alle pubblicità su giornali e social network. Tra amici ci si scambiano informazioni su quello che funziona meglio o che è stato consigliato da altre persone. Ma cosa conosciamo realmente di queste molecole presenti in quantità infinitamente piccole nel nostro corpo? Conosciamo meglio queste alleate della Salute.Tematiche Cosa sono le vitamine: panoramica generale Vitamine liposolubili: struttura, assorbimento, funzione, contenuto negli alimenti Vitamine idrosolubili: struttura, assorbimento, funzione, contenuto negli alimenti Sovradosaggio o…
Ulteriori informazioni »