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Alimentazione ayurvedica: curarsi con il cibo

15 Dicembre 2018 / 8:30 - 17:30

152CHF – 190CHF
Per avere un corpo sano e una mente calma ed equilibrata, abbiamo bisogno di cibo della stessa natura. L’Ayurveda non prescrive diete, ma consiglia di mangiare di tutto, con particolare attenzione alla costituzione (dosha) e con un occhio di riguardo alla bussola dei sapori. Secondo l’Ayurveda ogni sapore ha un suo effetto sull’organismo. Nel suo aspetto preventivo e disintossicante, la cucina ayurvedica permette all’individuo di acquisire consapevolezza sulle reali necessità del suo complesso corpo-mente e fornisce gli elementi a lui più adeguati. L’alimentazione è la prima medicina e la cucina è la farmacia dove questi vengono preparati.

Tematiche

  • Breve introduzione all’Ayurveda
  • Le tre costituzioni Vata, Pitta, Kapha
  • Principi basilari dell’alimentazione ayurvedica
  • La mescolanza dei 5 grandi elementi
  • I 6 sapori in cucina
  • Alimentarsi secondo le proprie caratteristiche personali

    Obiettivo

    La dieta ayurvedica è un tipo di regime alimentare che si propone il raggiungimento dell’equilibrio del corpo e dello spirito attraverso l’alimentazione. Per trovare la dieta ideale non servono calcoli di calorie, menù fissi o altre rigide regole, ma basta semplicemente ricercare l’armonia tra gli elementi.
    “La maggior parte dei disturbi che affliggono gli essere umani può essere collegata ad una scorretta dieta alimentare, per cui, ogni cibo, se ben adeguato alla persona, può favorire il ripristino dell’equilibrio psico-fisico.” - Charaka Samhita
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    Dettagli

    Data:
    15 Dicembre 2018 - 8:30 - 17:30
    Categoria Corso:

    Docente

    Sonia Manfra
    Diplomata Operatrice Ayurvedica e Shiatsu - Insegnante Yoga

    Altro

    Termine d’iscrizione
    30 novembre 2018
    Requisiti
    Il corso è aperto a tutti i terapisti
    Date e orario
    Il corso si terrà nell’arco di 1 giorno per un totale di 8 ore   sabato 15.12.2018   orario: 8.30-12.30 / 13.30-17.30

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