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Il mondo della dietetica

5 ottobre 2018 / 8:30 - 17:30

144CHF – 180CHF
La corretta nutrizione è oggi un tema particolarmente sentito e discusso. Molto viene detto ed annunciato, ma spesso mancano le basi per la comprensione e un giudizio critico riguardo le diverse teorie alimentari. Una guida a come orientarsi fra i numerosi modelli, valutandone pregi e limiti

Tematiche

  • Introduzione alla dietetica
  • Cenni di nutrizione e metabolismo
  • Diversi modelli dietetici a confronto: Kousmine, Dukan, Zona, Gruppi Sanguigni, Paleodieta
  • Principi e limiti
  • La via accademica: la dieta mediterranea

Obiettivo

Lo scopo del corso è quello di fornire ai terapisti strumenti critici e valutativi per comprendere la dietologia moderna, le sue applicazioni ed i suoi limiti. Comprendere le origini della diffusione di determinati modelli e approcci all’alimentazione aiuta nel districarsi nelle tendenze nutrizionali attuali, fornendo una chiave di lettura che sappia valutare l’efficacia nel breve e lungo periodo.
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Dettagli

Data:
5 ottobre 2018 - 8:30 - 17:30
Categoria Corso:

Docente

Dott.ssa Greta Rondini
Laureata in Scienze Biologiche, Dottore Magistrale in Biologia Applicata Consulente bio-alimentare

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Termine d’iscrizione
21 settembre 2018
Requisiti
Il corso è aperto a tutti i terapisti
Date e orario
Il corso si terrà nell’arco di 1 giorno per un totale di 8 ore   venerdì 05.10.2018 - 8.30-12.30 / 13.30-17.30

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