Coaching Nutrizionale – serale CON

Cenni storici e panoramica generale dell’alimentazione

Cellule, tessuti e metabolismo

Chimica e biochimica degli alimenti

Anatomia e fisiologia dell’apparato digerente

Trasformazione degli alimenti e tecnologia alimentare

Elementi tossici naturali ed artificiali: residui ed additivi

I microbi: microbi patogeni, microbi alterativi, microbi utili

Patologie gastrointestinali: dal colon irritabile al morbo di Crohn

Nutrizione applicata e nutrizione applicata a speciali categorie (bambini, sportivi, maternità)

Alimentazione e counseling